椎名 武夫 | 独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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概要
独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- S2-1 味覚関連遺伝子の探索とその機能解析(味覚の受容から認知に至るしくみ-最近のトピックス-, 2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- 新規味物質探索系の構築 : 官能検査の短所を克服したシステム. 呈味増強物質の探索などに期待
- P2-33 TIR3と味覚受容関連遺伝子の味蕾における発現様式の比較
- W1-2-2 DNAマイクロアレイを用いた味受容関連遺伝子の網羅的探索(パート2.味・食、新手法など)(味と匂いの研究の新機軸を目指して)
- 味覚研究へのDNAチップの応用