平原 弘志 | 東京水産大学食品生産学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品生産学科の論文著者

東京水産大学食品生産学科 | 論文

• PCR-DGGE法によるくさや汁中の微生物相解析
• くさや汁中のヒスタミン量と細菌フローラ
• 実用講座 ボツリヌスE型菌のリアルタイムPCR法による定量
• フグ卵巣ぬか漬けの微生物によるフグ毒分解の検討
• イカ塩辛中のヒスタミン量とその関連細菌フローラ

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