古田 智絵 | 北海道立総合研究機構食品加工研究センター
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概要
北海道立総合研究機構食品加工研究センター | 論文
- Aspergillus oryzaeのコロニー径の簡易予測に関する基礎的研究
- 八分乾ミガキニシン製造工程における菌叢変化
- 温度変動条件における Aspergillus niger の菌糸マット径と分生子形成部径の成長予測
- 16SrDNA配列を利用した食品ミクロフローラの解析
- 1H10-4 北海道産漬物由来P. pentosaceusを用いた新規機能性食品の研究(食品科学・食品工学,一般講演)