二宮 恒彦 | 味の素株式会社川崎工場

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概要

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• 同名の論文著者
• 味の素株式会社川崎工場の論文著者

味の素株式会社川崎工場 | 論文

• セルレースを用いる穀類澱粉の製造
• 醤油及び調味液中の塩基性アミノ酸についての研究(第2報) : 醤油醸造中におけるL-アルギニンの消長
• 蛋白質の加水分解による調味料の製造-6-
• グルタミン酸醗酵の雑菌防除に関する研究
• L-グルタミン酸発酵に関する研究(第2報) : ストレプトマイシン耐性グルタミン酸生産菌のバクテリオファージおよびリゾチーム耐性について

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