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山沢 新吾 | 東京教育大学 農学部
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東京教育大学 農学部の論文著者
東京教育大学 農学部 | 論文
高温におけるしょ糖転化酵素反応の動力学的研究
熱殺菌に関する研究 : (第8報) 熱による細菌胞子不活性化過程に関する複合反応模型について
熱殺菌に関する研究(第7報) : 微生物耐熱寿命分布にもとづくThermal Death Timeの解析
熱殺菌に関する研究-2〜5-(生物化学工学シンポジウム 防腐と殺菌)
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