渡辺 乾二 | 名大食工化

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概要

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関連著者

• 渡辺 乾二

  名大食工化

• 中村 良

  名大食工化

• 佐々木 卓治

  名大農

• 相原 英孝

  名大食工化

• 中川 洋子

  名大食工化

• 佐々木 卓治

  名大食工化

• 山田 浩二

  名大食工化

著作論文

• Rhodococcus equi No.23の菌体外コレステロールオキシダーゼの精製とその諸性質(酵素-脂質関連酵素-)
• 食品微生物のコレステロールおよび変異原吸着物質(食品に関連した生理活性物質)
• コレステロール及び変異原吸着物質産生酵母の探索、ならびにその活性成分の分画(食品-加工, 保蔵-)

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