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花田 瑠美子 | 福岡女学院短期大学
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福岡女学院短期大学の論文著者
福岡女学院短期大学 | 論文
沸騰までの時間と米飯食味との関係(第1報) : 文化鍋の場合
硬質米と軟質米の食味について(続) : 異なる貯蔵法と加熱法
炊飯過程における部位的変化について(第5報) : かまど
硬質米と軟質米の食味について : 炊きたて飯と冷飯
炊飯過程における部位的変化について(第4報) : 自動電気炊飯器
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