橋本 明子 | 仁愛女子短大

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• 橋本 明子

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• 谷 洋子

  仁愛大学

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• 谷 洋子

  仁愛大学人間生活学部健康栄養学科

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著作論文

• 福井県における年越しそばの喫食実態調査
• 福井県嶺北地方にみられる婚礼の食事と儀式
• 福井県における神社の神饒の実態
• 6. 福井県における神饌の実態(東海・北陸支部)
• 羽二重餅の嗜好特性に関する研究
• ハスの葉乾燥粉末の調理に関する研究--クッキー、パンへの利用
• 福井県の行事食の現状と地域性

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