大森 雄一郎 | 長谷川香料(株)・総合研
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概要
長谷川香料(株)・総合研 | 論文
- P-124 フレーバーの添加効果を大脳前頭外側部の応答で計測する : オプティカルイメージンクを用いた香料の開発(10)(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
- P-123 大脳前頭外側部の味応答に対するにおいの効果 : オプティカルイメージンクを用いた香料の開発(9)(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
- P-102 NIRSによるフレーバー添加効果の測定 : オプティカルイメージングを用いた香料の開発(12)(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- NIRSによるフレーバー添加効果の測定 : オプティカルイメージングを用いた香料の開発(12)
- P-109 糖酸味に調和するピーチフレーバーは糖酸味に対する唾液腺活動を増強する : オプティカルイメージングを用いた香料の開発(18)(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)