荒木 秀雄 | 不二製油

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概要

• 同名の論文著者
• 不二製油の論文著者

不二製油 | 論文

• 大豆の生理活性成分とその効用
• 大豆の高度利用としての大豆イソフラボン
• トリアシルグリセリン分子種の構造と機能
• 244 酵素エステル基交換反応による油脂の加工
• バイオリアクタープロセスによる油脂の改質

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