244 酵素エステル基交換反応による油脂の加工

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1989-10-11

著者

• 松尾 高明

  不二製油

• 橋本 征雄

  不二製油

• 澤村 紀夫

  不二製油

関連論文

• 244 酵素エステル基交換反応による油脂の加工

スポンサーリンク