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食品総合研究所 | 論文
- 11品種のPhaseolus vulgaris(いんげん豆類)種子蛋白質の変異(ノ-ト)〔英文〕
- Phaseolus vulgaris(いんげん豆類)種子蛋白質の超遠心分析および電気泳動法による研究〔英文〕
- 亜硫酸パルプ廃液成分を用いた担子菌ヒラタケ(Pleurotus ostreatus)プロトプラストの高収率の調製と高頻度の再生〔英文〕
- 同種内プロトプラスト融合で誘導されたネナガノヒトヨタケ株の遺伝解析〔英文〕
- 氷蔵中のマナガツオとハタの品質変化〔英文〕
- 玄米の呼吸量に関する研究-3-呼吸量,発芽率におよぼす圃場条件および窒素追肥施用量の影響
- 玄米の呼吸量に関する研究-4-米粒体積,充実度,呼吸量および発芽率におよぼす栽培条件の関係
- 玄米の呼吸量に関する研究-5-玄米の貯蔵中における呼吸量の変化
- インドにおける豆の加工と利用
- 小麦の品質評価--官能検査による麺適性評価と穂発芽小麦の検出法
- 果実類の糖および酸含量と嗜好に関する研究-3-西瓜・メロンについて
- 食味のニューロイメージング
- 食品の物流と計測技術
- ミカン果汁の逆浸透濃縮法における液透過速度の回復法(瞬フラッシュ洗浄法)について〔英文〕
- 図形解析装置
- Arthrobacter globiformis C11-1によるinulin fructotransferase(depolymerizing)の生産〔英文〕
- Arthrobacter globiformis S64-1によるβ-D-フラクトフラノシダ-ゼの生産〔英文〕
- Arthrobacter globiformis C11-1株によるイヌリンフラクトトランスフェラ-ゼ生産のための最適条件〔英文〕
- Arthrobacter globiformisのイヌリンフラクトトランスフェラ-ゼの精製と性質〔英文〕
- 食用こめ油