スポンサーリンク
食品総合研究所 | 論文
- 無塩漬物の改良開発(グンドルック・スンキ漬)
- エクストル-ジョン・クッキング
- 南氷洋オキアミの水溶性身肉蛋白の回収について
- 果実,野菜とその加工品の遊離アミノ酸含量とアミノ酸パタ-ンの類似性について-補遺-
- 食品中のトリプトファンの定量法
- 温州ミカンのCA貯蔵中における遊離アミノ酸含量の変化
- レタス,ハクサイおよびキュウリのCA貯蔵中における遊離アミノ酸含量の変化
- 果実・野菜およびその加工品中の遊離アミノ酸測定のための試料前処理方法の比較検討
- アミノ酸分析のための前処理法 (食品の品質評価) -- (分析試料の前処理法)
- 品種および栽培時期とそば粉の成分
- 洋ナシの追熟
- 味噌用大豆の加工適性 (食品の品質評価)
- 食品のテクスチャ-プロファイル用語とテクスチュロメ-タによるパタ-ン
- Thiobacillus thiooxidansの耐酸性に及ぼすアンカップラ-の影響
- イオウ酸化細菌Thiobacillus thiooxidansのスフェプラストの耐酸性〔英文〕
- 納豆菌の粘質物生産機構
- セルロ-スの結晶構造のX線による測定と微生物セルラ-ゼによる消化性の関連〔英文〕
- セルラ-ゼ生産菌Robillarda sp.の単離とその培養条件
- はちみつの品質と分析方法-4-はちみつの品質評価指標としての花粉分析-1-
- Coprinus macrorhizus(ウシグソヒトヨタケ)菌糸のプロトプラスト遊離とコロニ-形成の条件〔英文〕