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神奈川県立栄養短期大学 | 論文
- 住民参加型有償非営利団体 神奈川県ホ-ムヘルプ協会のあゆみ
- 食事サービスから食の保障を考える : 保健・医療・福祉の連携を含めて
- 市販魚肉ねり製品の衛生微生物学的評価
- 選択培地併用による市販生和菓子のミクロフロ-ラ解析
- 米の消費と食事パタ-ンの関係について
- 食事形態と食塩量の関わりについて
- 給食実習における野菜・果実類の廃棄率について
- 給食管理実習における安全管理--疲労自覚症状からみた学生の疲労度について
- 給食管理実習における作業管理--時間配分からみた調理作業計画の適正な立案について
- 給食管理実習における学生の疲労度について--役割分担及び自己評価とのかかわり
- 食品重量の目測力について
- 植物性たん白の利用に関する研究 : 第1報 植物性たん白の家庭料理への利用について
- 植物性たん白の利用に関する研究 : 第2報 戻し方による食味の違い
- 植物性たん白の利用に関する研究(第3報)中国料理における植物性たん白の戻し方の違いによる食味の違い
- 女子短大生のライフスタイルと自覚的健康の検討
- 小学校児童の食生活状況と就寝時刻からみたライフスタイルとのかかわりについて
- 食品重量の目測力について(2)
- 日本人の食生活
- 長寿と生活-2-
- 長寿と生活-3-癌・循環器疾患の予防