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松山東雲女子大学・松山東雲短期大学 | 論文
- 介護労働についての考察(第1報) : 介護福祉の自立を目指して
- 介護過程 : 指導のあり方を考える
- 介護過程(指導のあり方を考える2) : 豊かな生活感を育て、生活支援の視点を広げる
- ナトリウム溶液中における小麦スフマのミネラル移動について(第3報) : pHと小麦スフマ量の違いによる影響
- 塩化ナトリウム水溶液中におけるα-セルロースのミネラル移動について(第一報)
- 「生活文化に関する学際的研究-宇和島市遊子地区-」調査概報(共同研究報告)
- 「松屋会記」にみる茶事・懐石の変遷について
- 沖縄の保育所給食からみた地域別特色について
- 保育所給食からみた地域食について : 松山市と沖縄5市の比較
- ベトナムの農業・食糧事情に関する考察 : 南部・メコンデルタを中心に
- ベトナムの栄養事情に関する考察 : 日本・東南アジア諸国との比較において
- 東マレーシア・サラワク州における食糧・栄養事情について
- 施設内高齢者における長期栄養実態調査
- 高齢者と若年女性における高繊維食が血中成分濃度に及ぼす影響
- 中壮年男性の栄養と健康調査
- 第一次試案 1回食用簡易腎臓病食品交換表の利用についての臨床栄養調査
- 小学校から高等学校までの家庭科教育における学習内容の認識度と教育方法の検討の一考察(第1報) : 「家庭生活と食生活」の学習内容の認識度と教育方法
- 小学校から高等学校までの家庭科教育における学習内容の認識度と教育方法の検討の一考察(第2報) : 「家庭生活と調理」の学習内容の認識度と教育方法
- 国際文化学科の方向性 : 言語文化学科学生アンケート調査報告(共同研究報告)
- 給食管理実習に関する研究(第3報) : 食品の使用状況について