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日本食生活学会 | 論文
- 会津地方の伝統食品に関する研究 (第2報):鯨の山椒漬けの遊離アミノ酸組成について
- Utilization of Dried Kenaf (H. Cannabinus) Leaves to the Meals
- 調理による脳の活性化（第一報）―近赤外線計測装置による調理中の脳の活性化計測実験―:―近赤外線計測装置による調理中の脳の活性化計測実験―
- The Characterization of Quality and Sensory test for Japanese and Foreign-produced Rice
- 野菜を具とした味噌汁が生体内抗酸化力に及ぼす影響
- Reducing metabolic effect of carophyll-red and carophyll-pink fed vitamin A defificient Rats
- ビタミンＡ欠乏系ラットに投与したカロフィルイ***ー代謝の影響
- The Properties of Mineral Waters in the Japanese Market
- Elucidation of thermostabilizing mechanism in lysozyme-mono-methoxypolyethylene glycol conjugate
- Cooking Characteristics of a Diacylglycerol-rich Oil-when Preparing Confectionery-:when Preparing Confectionery
- 職域における野菜ヘルシーメニューの試食を実施した栄養教室の評価
- "煮こごり"のゲル化の研究―調味料添加の影響について―:―調味料添加の影響について―
- Ｅメールを使った健康支援プログラムの減量に対する有効性の検討
- 岩手県における地域在宅超高齢者の食生活の実態
- 若年女性の痩身志向が食行動と疲労に与える影響
- 各料理において実際に喫食される食塩量
- Comparison of frequency of food intake related to home cooking in the years 1974, 1984, 1994 and 2004
- 青年期および中年期禅宗修行僧における血清脂質，血糖値の生理学的相違
- 長崎県内資源を活用した新規乳酸菌発酵食品開発のための高機能性植物性乳酸菌のスクリーニング
- Defecation Habits and Awareness of Health among Americans Living in California State and the Suburbs