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日本大学生物資源科学部食品経済学科 | 論文
- 食品ビジネス特別講義 ワタミフードサービスの理念と経営戦略 (平成14年度〔日本大学生物資源科学部〕食品経済学科研究会報告)
- 有機農業の地域展開とその課題--埼玉県小川町の取組み事例を中心として
- 自著紹介 編者・池戸重信『明日を目指す日本農業--Japanブランドと共生』
- 平成19年度 [日本大学生物資源科学部]食品経済学科の研究状況報告 食品ビジネス特別講義 自然のちからを未来のチカラへ--明治乳業の経営戦略について
- 「山口良忠判事餓死事件」の今日的意義--現代の食とフードシステムの倫理性
- 食品企業における調整行動に関する経営者史的考察--アミノ酸発酵法特許係争における山本為三郎の思想と行動を中心として
- 民間主導型ローカルフードシステム構築による地域活性化方策--大分県国東町、農村女性起業「夢咲茶屋」の事例を中心に
- 食料需要の変化とその要因--韓国と日本の比較
- 事例紹介 小麦二次加工品業界の特徴と課題--手延べめん製造業を事例として
- 成熟化社会における食料品小売業の構造変化
- 書評 川手督也著『現代の家族経営協定』
- 書評 木島実著『食品企業の発展と企業者活動--日清食品における製品革新の歴史を中心として』
- 電子商取引の展開と課題--食品における成立条件の検討
- 書評 高杉良著『青年社長』--アントレプレナーシップを描いた躍動的な経済小説
- 巻頭言 市場メカニズムとシステム・制度形成
- 特別講義 わが国製粉企業の置かれて来た環境とその経営戦略 (平成12年度食品経済学科研究会報告)
- 業務用食品卸売業における協業組織の展開過程
- 町田市における柿ワイン誕生物語--伝統品種・禅寺丸柿を用いたワイン開発
- 書評 小泉達治著『バイオエタノールと世界の食料需給』
- 農地制度改革に関する考察--改革の必要性と背景、その具体策を考える