小学校英語教材の研究--読み学習への橋渡しを中心に

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概要

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論文 | ランダム

• 高グルタミンペプチドの大量生産法
• ぶどうの抗菌活性成分の単離・同定およびその食品への利用
• 高食塩難凍結性素材の凍結現象を利用した新しい食品の開発
• 免疫系を調節する食品の開発--低アレルゲン工学 (特集 食品研究の新領域をさぐる--食とからだの科学を中心に)
• 茹で過程における攪拌操作および食塩添加が茹で麺の特性に与える影響

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