シンポジウム Codexにおける微生物リスク管理の動向

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本食品衛生学会の論文

著者

• 豊福 肇

  厚生省生活衛生局乳肉衛生課

関連論文

• 危害分析重要管理点(HACCP)システムによる食品の衛生管理
• シンポジウム Codexにおける微生物リスク管理の動向
• HACCP の普及と定着について
• HACCPに適した記録,文書保管の具体的手順 (特集 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)導入の実際)
• 魚介類

スポンサーリンク