豊福 肇 | 厚生省生活衛生局乳肉衛生課

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概要

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関連著者

• 豊福 肇

  厚生省生活衛生局乳肉衛生課

• 豊福 肇

  国立公衆衛生院

• 豊福 肇

  厚生省 生活衛生局

• 小沼 博隆

  東海大学海洋学部

• 小沼 博隆

  国立医薬品食品衛生研究所

• 熊谷 進

  東京大学大学院農学生命科学研究科獣医学専攻

• 熊谷 進

  国立予防衛生研究所食品衛生微生物部

• 小久保 彌太郎

  東京都立衛生研究所

• 小沼 博隆

  国立衛生試験所

• 熊谷 進

  国立予防衛生研究所

著作論文

• 危害分析重要管理点(HACCP)システムによる食品の衛生管理
• シンポジウム Codexにおける微生物リスク管理の動向
• HACCP の普及と定着について
• HACCPに適した記録,文書保管の具体的手順 (特集 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)導入の実際)
• 魚介類

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