かん詰の内面腐食に関する研究-7-アスパラガスかん詰のかん内面腐食と,シスチン,システインによるスズの溶出との関連性

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概要

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• 日本食品衛生学会の論文

著者

• 堀尾 嘉友

  東洋食品工短大

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