微生物が生産する高機能オリゴ糖・サイクロデキストラン(CI)の発見から実用化に至るまで

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

著者

• 舟根 和美

  (独)農研機構食品総合研究所

関連論文

• 微生物が生産する高機能オリゴ糖・サイクロデキストラン(CI)の発見から実用化に至るまで
• 実用化されたオリゴ糖・サイクロデキストラン : 抗プラーク作用と包接能を有する高水溶性環状イソマルトオリゴ糖
• 進化の過程で捨てられてしまった?多糖合成酵素 新規デキストランスクラーゼ様遺伝子の発見
• Ca-9 Paenibacillus sp. 598K α-1,6-高転移性α-グルコシダーゼの機能解析(α-グルコシダーゼ・その他の糖質関連酵素1,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))

スポンサーリンク