におい・香りの心理学的研究--国際的研究動向とAroma Research 10年の歩み (小特集 Aroma Research創刊10周年:香り研究の進歩と発展の軌跡を総括する)

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概要

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著者

• 斉藤 幸子

  斉藤幸子味覚嗅覚研究所

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• 香料の科学, 長谷川香料株式会社著, B5版, 238頁, 2,500円(税別), 講談社, 東京, 2013年4月, ISBN978-4-06-154379-9

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