知って防ごう!! ウェルシュ菌食中毒

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

著者

• 鎌田 洋一

  国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部

関連論文

• 国産小麦粉を含む原料を用いた食パンの製造過程におけるデオキシニバレノールとニバレノールの減衰率について
• 食中毒の検査法 (今月の主題 食中毒) -- (食中毒の検査)
• バクテリアトキシンおよびマリントキシン セレウス菌嘔吐型食中毒--原因毒素のセレウリドを検出するHEp-2細胞アッセイの改良 (UJNR有毒微生物専門部会第43回日米合同部会) -- (科学会議)
• 知って防ごう!! ウェルシュ菌食中毒
• チーズとバター中のアフラトキシンM1のイムノアフィニティカラムとHPLCを用いた新規な測定方法
• 寄生虫毒素性食中毒 : 馬に寄生するSarcocystis fayeriの構成タンパク質が食中毒を誘発する (日本獣医師会学会学術誌) -- (獣医公衆衛生・野生動物・環境保全関連部門)
• ザルコシスティスが含まれる馬肉による食中毒
• 寄生虫毒素性食中毒 : 馬に寄生する Saroccystis fayeri の構成タンパク質が食中毒を誘発する
• O17-2 Aspergillus fumigatusアレルゲン遺伝子の変異と分離源との関連とエピトープへの影響(アレルゲン・抗原2,口演,第62回日本アレルギー学会秋季学術大会)

スポンサーリンク