香りで感じる食べ物の美味しさ--嗅覚のメカニズム (特集 食べ物の美味しさ--香り)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 昆虫の7回膜貫通型嗅覚受容体複合体が構成する匂い活性型イオンチャネル
- 2.食の化学感覚シグナルの情報処理(食における味とにおいの接点-2,うまみ研究会公開シンポジウム)
- げっ歯類ペプチド性フェロモンESPと鋤鼻受容体V2Rの構造と相互作用 (融合発展する構造生物学とケミカルバイオロジーの最前線) -- (ターゲットタンパク研究プログラムの成果)
- 2S10-1 匂い受容体の活性化機構と機能的モーダルシフト(2S10 匂い、味、痛み:感覚モーダルシフトと脳研究の最前線,第46回日本生物物理学会年会)
- 嗅覚研究・臨床の進歩 : 匂い感知における嗅粘液の重要性と脳への信号伝達
- 3.嗅覚研究と応用生命科学(匂いのもつ生理機能発現への道筋)
- イオンチャネルとして機能する昆虫の匂い受容体
- 哺乳類におけるフェロモンと鋤鼻器官
- 香りとおいしさ : 食品科学のなかの嗅覚研究
- 「かおりの街作り」を通してにおい・かおりを考える
- 嗅覚受容体の構造と機能 (特集 嗅覚受容の分子メカニズム)
- 哺乳類の行動・内分泌を制御する嗅覚センサー (特集 感覚センサー--生物が外界環境を感じる能力を探る)
- 香りの受容とシグナル伝達
- 細胞膜フェロモンセンサー--化学情報伝達の分子機構 (特集 細胞感覚とセルセンサー)
- においとフェロモンと身体
- 嗅覚のメカニズム
- フェロモンを感知するセンサー分子の構造と機能
- 性フェロモンと進化:嗅覚コミュニケーションの多様性 (特集 ♂(オス)と♀(メス)のバイオロジー--生物の多様な性分化の仕組み)
- カイコを惹きつける桑の葉の香り
- 食物,敵味方の匂い情報の感知メカニズム
- 生物がもつ化学物質検知システムの仕組み--匂いとフェロモンの嗅覚センサー
- 香りで感じる食べ物の美味しさ--嗅覚のメカニズム (特集 食べ物の美味しさ--香り)
- カイコの桑の葉への誘引行動の分子メカニズム : カイコが好きな香りとその嗅覚受容体の同定
- 匂いを感じ取るセンサーとしての嗅覚受容体
- 哺乳類における涙のフェロモン : マウスのペプチド性フェロモンの受容体, 神経回路, 行動まで明らかに
- 農芸化学の伝統と先端生命科学の進展 鈴木梅太郎博士 ビタミンB発見100周年祝典・記念シンポジウム 記念シンポジウム縁品展示で見る鈴木梅太郎先生の偉業
- 鈴木梅太郎研究室を引き継いで, 広がる生物化学 : 匂い・フェロモンの生命科学
- 記念シンポジウム縁品展示で見る鈴木梅太郎先生の偉業