水熱反応および酵素処理を用いたエノキタケ栽培後の廃培地からの可溶性糖質の回収

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概要

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• 日本応用糖質科学会の論文

著者

• 水野 正浩

  信州大・工・物質

• 野崎 功一

  信州大・工・物質

• 野崎 功一

  信州大院生命機能・ファイバー工学

関連論文

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