日本の伝統文化と家畜(2)スキヤキと霜降り肉

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概要

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• 畜産技術協会の論文

著者

• 正田 陽一

  東大農

• 正田 陽一

  (社)日本家禽協会

• 正田 陽一

  東京大学農学部家畜育種学

• 正田 陽一

  東京大学農学部

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