超好熱菌タンパク質の耐熱化の分子戦略

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概要

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• 日本農芸化学会の論文

著者

• 櫻庭 春彦

  香川大・農・応用生物科学

• 郷田 秀一郎

  長崎大学工学部応用化学科

• 郷田 秀一郎

  徳島大学工学部

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