県産清酒の品質調査--平成16年度奈良県清酒品評会出品酒(市販酒)の品質

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 奈良県工業技術センターの論文

著者

• 松澤 一幸

  奈良県工技セ

関連論文

• 奈良八重桜から分離した花酵母でつくった爽やかな旨味の清酒(大学発!美味しいバイオ)
• クズ蔓中のイソフラボノイド(第2報)
• 酵素を利用した高ポリフェノール含有柿酢の試作
• クズ茎中のイソフラボノイド
• 廃棄果実の有効利用に関する研究
• 県産清酒の品質調査--平成16年度奈良県清酒品評会出品酒(市販酒)の品質

スポンサーリンク