最近の食中毒の傾向と予防対策 (特集/食中毒対策と自主衛生管理の推進)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• CMPジャパンの論文

著者

• 仲西 寿男

  財団法人日本食品分析センター大阪支所

• 郡司 明博

  (財)日本食品分析センター大阪支所

• 中谷 正己

  財団法人日本食品分析センター大阪支所

関連論文

• 食品からの改良サルモネラ検出法の検討と鶏挽肉および未殺菌液卵でのその評価
• DOXを用いた食品中のサルモネラ迅速検出法の検討
• 最近の食中毒の傾向と予防対策 (特集/食中毒対策と自主衛生管理の推進)
• 152. 大腸菌O157の殺菌線抵抗性について((10)光放射の応用および関連計測)

スポンサーリンク