生活習慣病予防的な食環境形成への展開を目指した脂質代謝における「刷り込み効果」発現機構への解明
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概要
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- すかいら-くフ-ドサイエンス研究所の論文
- 2003-00-00
すかいら-くフ-ドサイエンス研究所 | 論文
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- 食品添加物としての、天然植物色素の酵素的安定化と、抗酸化性を中心としたそれらの付随的生理機能の解明
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