植物ステロールエステル含有マヨネーズが境界域および軽度高脂血症者の血中コレステロールに及ぼす影響

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概要

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• 日本健康・栄養食品協会の論文

著者

• 谷本 浩之

  味の素株式会社食品研究所

• 谷本 浩之

  味の素食品研究所

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