モダンバイオテクノロジー応用食品のリスク分析に関する原則案 (特集 CODEXバイオテクノロジー応用食品特別部会を終えて)

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概要

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• 日本食品衛生協会の論文

著者

• 今村 知明

  東京大学医学部附属病院 企画情報運営部

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