Nutritional Quality of Rice Protein Compared with Whole Egg Protein

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• University of Tokyo Pressの論文

著者

• 田中 真理子

  大阪市大生活科学

関連論文

• 8.全卵と比較した米タンパク質の栄養価(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY, Vol.23 No.2 : 掲載論文要旨)
• Nutritional Quality of Rice Protein Compared with Whole Egg Protein
• Nutritional quality of rice protein compared with whole egg protein.

スポンサーリンク