醤油醸造関連微生物によるフェルラ酸およびp-クマル酸の揮発性フェノ-ル類への変換
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 耐塩性酵母 Zygosaccharomyces rouxii のバナジン酸耐性能を利用した選択分離法
- Aspergillus sojaeが生産するβ-キシロシダーゼ活性を有するβ-グルコシダーゼの精製と諸性質の検討
- Aspergillus Sojaeの生産するエンド-1,4-β-D-ガラクタナ-ゼの精製と諸性質
- 醤油醸造関連微生物によるフェルラ酸およびpークマル酸の揮発性フェノール類への変換
- 醤油醸造関連微生物によるフェルラ酸およびp-クマル酸の揮発性フェノ-ル類への変換
- 情報 高速液体クロマトグラフィー(HPLC)によるレブリン酸の測定
- 麹菌ガラクタナーゼによる大豆多糖類の分解