吟醸香生成能の高い焼酎酵母の育種
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 焼酎粕からの抗腫瘍性物質の生産
- 242 焼酎の含み香を向上させる焼酎酵母の育種と試験醸造
- 2G11-5 通電透析法を用いたγ-アミノ酪酸の効率的生産方法の開発(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 麹菌を用いたγ-アミノ酪酸(GABA)の生産と通電透析によるGABAの分離
- 醸造用糸状菌のグルタミン酸脱炭酸酵素活性とその特性
- 焼酎蒸留粕上澄液を連続的に再利用した米焼酎製造
- 麹菌リアクター処理による米及び麦焼酎蒸留粕のγ-アミノ酪酸富化
- 吟醸香生成能の高い焼酎酵母の育種