紅麹の食品素材としての機能と利用 (特集/食品素材としての有用菌の利用)

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概要

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著者

• 田辺 伸和

  Research And Development Department:gunze Limited

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• 紅麹の食品素材としての機能と利用 (特集/食品素材としての有用菌の利用)
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