水産物を原料としたエクストル-ジョン・クッキング-1-マイワシを用いたエクストル-ジョン・クッキングについて
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 皮および骨を含む魚肉のエクストルージョン・クッキングによる組織化と加工過程におけるアミノ酸および脂肪酸組成の変化
- 2軸型エクストルーダーを用いたスケトウダラすり身の組織化
- ギンザメ類2種の肝臓中のエ-テル脂質の組成について〔英文〕
- ヒラメ稚魚飼料におけるホタテガイ副産物ミールの利用
- クロソイ稚魚飼料におけるホタテガイ副産物ミールの利用
- 組織化技術(水産物の健康性機能とその利用)
- 水産物を原料としたエクストル-ジョン・クッキング-4-クッキング温度の違いによるタンパク質のSDS-ゲル濾過とSDS-PAGEの比較
- 水産物を原料としたエクストル-ジョン・クッキング-3-ブナサケ凍結粉砕肉を用いたエクストル-ジョン・クッキングについて
- 水産物を原料としたエクストル-ジョン・クッキング-2-マイワシを用いた押し出し物の加工適性
- 水産物を原料としたエクストル-ジョン・クッキング-1-マイワシを用いたエクストル-ジョン・クッキングについて