固さと柔らかさの共存--SSIにみるインヒビタ-の構築原理 (プロテア-ゼと蛋白性プロテア-ゼインヒビタ-との相互作用--Streptomyces subtilisin inhibitor(SSI)をめぐって)

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概要

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• 日本農芸化学会の論文

著者

• 赤坂 一之

  近畿大学先端技術研究所高圧力蛋白質研究センター

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