ア-ク機械走査式超音波カラ-スキャニングスコ-プによる牛のロ-ス芯面積の推定

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本畜産学会の論文

著者

• 渡辺 彰

  日本獣畜大

関連論文

• 鹿肉の貯蔵中の理化学的変化
• 牛の屠殺方法が各種筋肉のpHおよびATP-関連化合物の死後変化に及ぼす影響
• 肥育牛の各種筋肉間における熟成後の遊離アミノ酸およびタウリン含量の差異
• ア-ク機械走査式超音波カラ-スキャニングスコ-プによる牛のロ-ス芯面積の推定

スポンサーリンク