オキアミ筋肉の品質低下に及ぼす各種組織の混入の影響〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-4-〕
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 南極オキアミ筋原繊維画分の分離とその加熱ゲルの特徴〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-7-〕
- 低温貯蔵中における南極オキアミ筋肉たんぱく質の理化学的ならびに生化学的性質の変化〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-6-〕
- オキアミ筋肉の品質低下に及ぼす各種組織の混入の影響〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-4-〕
- 低温貯蔵中における南極オキアミ筋肉たんぱく質の理化学的ならびに生化学的性質の変化〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-6-〕
- 南極オキアミ筋原繊維画分の分離とその加熱ゲルの特徴〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-7-〕
- オキアミ筋肉の品質低下に及ぼす各種組織の混入の影響〔南極オキアミ筋肉たんぱく質に関する研究-4-〕