食品の嗜好-4-食品の嗜好と大脳生理

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概要

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• 日本食品科学工学会の論文

著者

• 志村 剛

  大阪大学・院人間科学・行動生態・行動生理

関連論文

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• 味覚嫌悪学習に伴う嗜好性および摂取行動変化の神経機構
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