加圧およびマイクロ波加熱を使用した食品の高速加熱殺菌技術の開発 (特集 食品の殺菌技術の動向)
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概要
著者
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久我 真澄
日立協和エンジニアリング(株) マグネトロン部
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小倉 利夫
日立協和エンジニアリング(株) マグネトロン部
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小黒 友勝
日立協和エンジニアリング(株),マグネトロン部
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小黒 友勝
日立協和エンジニアリング(株) マグネトロン部
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