Penicillium viridicatumとAspergillus versicolorによる貯蔵米のオクラトキシンA,シトリニン,およびステリグマトシスチンの自然汚染について

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概要

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著者

• 杉本 貞三

  (財)日本穀物検定協会 中央研究所

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