食品の安全 (特集 食品の安全について考える)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 卵の保存及び調理と関する条件がSalmonella Enteritidisの増殖, 侵入及び生残に与える影響
- 各種ペット動物における人獣共通感染症起因菌の保有状況
- ヒト、動物および食品からのListeria monocytogenesの検出(短報)
- 市販香辛料における Clostridium 属菌の汚染状況
- Infrequent-Restriction-Site PCR (IRS-PCR) 法による大腸菌O157分離株のDNAタイピング
- パルスフィールドゲル電気泳動法による型別が不可能な大腸菌O157のDNAタイピング
- 6年制獣医師に関するアンケート調査結果 : 平成10年5月公表の報告書から
- 食品の安全 (特集 食品の安全について考える)
- 最近10年間の食中毒発生動向から食の安全性を考える (特集 これからの日本の食品安全確保とHACCP)
- O157による食中毒とその発生要因 (特集 食品の安全)
- わが国における人畜共通感染症の疫学 (人畜共通感染症)
- 食中毒発生--最近の動向 (特集 食中毒を考える)
- わが国における Ready-to-Eat 水産食品の Listeria monocytogenes 汚染
- 食品および環境材料中のリステリア属菌を検出するための簡易迅速キットの評価
- 平成8年度食品保健特殊技術講習会 食中毒の発生状況
- 日本で分離された Yersinia enterocolitica の病原性プラスミド
- 感染性食中毒の最近の動向
- 飲食を介して起きる感染症の現状
- ヒトと動物のかかわる疾病, 腸管出血性大腸菌症(O157等)を考える
- 腸管出血性大腸菌感染症多発の要因を考える (特集 腸管出血性大腸菌O157感染症の流行メカニズムと予防対策--獣医学の立場から)