アスコルビン酸ペルオキシダ-ゼの分子的特性(集談会要旨)

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概要

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• 京都大学食糧科学研究所の論文

著者

• 浅田 浩二

  京大・食研

• 浅田 浩二

  福山大学生命工学部

• 浅田 浩二

  京大農

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