Rhizopus oligosporusプロテア-ゼ系酵素の二,三の特性について

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概要

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• 昭和女子大学近代文化研究所の論文

著者

• 菊池 俊彦

  昭和女子大学生活機構研究科

• 中山 香苗

  昭和女子大学学部生活科学科

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