培地基材に含まれる脂肪酸についての研究 (I) : ビタミン・フリー・カゼイン水解物中に含まれる脂肪酸のStreptococcus hemolyticus S8に対する増殖促進作用について
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概要
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Semisynthetic medium, containing vitamin-free casein acid hydolysate as nitrogen source, is generally superior, in growth-promoting ability, to pure synthetic medium, containing amino acids and inorganic salts approximately in the same composition as the former. According to the reports of Demain, it was assumed that a minute amount of fatty acid, which is present in hydrolysate, would exert growth-promoting action. In order to ascertain this assumption, casein acid hydrolysate was treated with ether, and the ether-soluble portion was examined for growth-promoting action. As the result, in ether-soluble portion of vitamin-free Casamino acids (Difco), it was found a factor which exerted accelerative effect on the growth of Streptococcus hemolyticus S8, though not <I>Escherichia coli</I>, <I>Salmonella pullorum</I>, <I>Vibrio El Tor</I>, <I>Brucella melitensis</I>, <I>Staphylococcus aureus</I> and <I>Diplococcus pneumoniae</I>. Paper chromatography demonstrated that about 0.01-0.001% stearic acid was contained in Casamino acids. In view of this, pure fatty acids were investigated for growthpromoting effect on <I>Streptococcus hemolyticus</I> S8, and palmitic, stearic and arachidic acid were found effective. Especially, stearic acid was most effective, promoting the bacterial growth even in concentrations below 1.0γ/ml. Oleic, linoleic and 1 inolenic acid did not show any accelerative effect, and in higher concentrations, all of them were conversely inhibitory. It was confirmed inthis way that vitaminfree Casamino acids contained a minute amount of saturated fatty acid which promoted the growth of <I>Streptococcus hemolyticus</I> S8.
- 日本細菌学会の論文
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