連続醗酵に関する研究 : (第7報) 攪拌槽と流動管を併用した方式による糖蜜の連続醗酵
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概要
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(1) 連続酒精醗酵装置として,攪拌槽式と管式を折衷した攪拌多槽式の改良装置を考案した. (2) 改良装置は回分式並に2槽式装置の約1.8倍の能力を発揮し,理論的考察と一致した. 終りに臨み御指導を頂いた思師朝井勇宣教授並びに山田浩一,合葉修一両助教授に深謝致します.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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