脂肪族系有機水銀化合物の小鯉(Cyprinus carpio L)に対する毒性
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概要
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乳清にバター脂肪を加えて均質化することによって得たリポ蛋白質に含まれるホスファターゼの溶解性をもとの乳清のそれと比較した結果,リポ蛋白質の形成にともないホスファターゼの一部が不溶性化することを明らかにした.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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